ਨੇਚੁਰੋਪਥ ਕੌਸ਼ਲ
How To Make Desi Horlicks At Home: ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਹਾਰਲਿਕਸ ਬਾਰੇ ਤਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਇਸ ਦੇਸੀ ਹਾਰਲਿਕਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਨੋਖਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਹੈਲਥ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ‘ਚ ਹੈਲਥ ਡਰਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ (How To Make Desi Horlicks At Home)
• ਦੁੱਧ 500 ਗ੍ਰਾਮ
• ਮਖਾਨਾ 1 ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ
• 1 ਮੁੱਠੀ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਕਾਜੂ
• 8/10 ਭਿੱਜਿਆ ਬਦਾਮ
• 1 ਮੁੱਠੀ ਭਿੱਜਿਆ ਅਖਰੋਟ
• ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ 10 ਨਗ।
• ਚੌਰਾ 2 ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ
• ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ 4/5 ਨਗ।
• ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਉਪਲਬਧ ਮੇਵੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਨਾ ਪਾਓ।
ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੀ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ। (How To Make Desi Horlicks At Home)
ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਸ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਭਿੱਜਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤਮਾਸ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਣ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹੁਣ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਕੰਮ ਵਿਚ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਫੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਹੁਣ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਆਵੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਮ ਹੈਲਥ ਡਰਿੰਕ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਜਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ 90 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਲਓ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੀ ਚੁਸਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ। ਗਰਮ ਖੁਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
(How To Make Desi Horlicks At Home)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Health Benefits Of Chironji ਲੋਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਚਿਰੋਂਜੀ ਨੂੰ ਕਰ ਰਹੇ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼
Connect With Us : Twitter | Facebook | Youtube
SHARE
