Benefits Of Bajra: ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ‘ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਖਾਓ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਗੁਣ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਬਾਜਰਾ ਲੀਵਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਵੀ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਨੀਮੀਆ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਾਜਰੇ ਦੀਆਂ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
(Benefits Of Bajra)
ਸੀਨੀਅਰ ਮੈਡੀਕਲ ਅਫਸਰ ਮੇਜਰ ਡਾ.ਬੀ.ਪੀ. ਸਿੰਘ ਦੀ ਸਿੱਕਮ ਵਿੱਚ ਫੌਜ ਦੀ ਤਾਇਨਾਤੀ ਦੌਰਾਨ, ਜਦੋਂ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਖਿਚੜੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੀਆਂ।
ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ‘ਚ ਜਣੇਪੇ ਦੌਰਾਨ ਅਸਾਧਾਰਨ ਦਰਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵੀ ਨਾ-ਮਾਤਰ ਪਾਏ ਗਏ। ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਡਾਕਟਰ ਇੰਨੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਗਰਜ ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲੀਵਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਦਮੇ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਮੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
(Benefits Of Bajra)
ਜੇਕਰ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਕੈਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਾਗੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੰਤਾ, ਉਦਾਸੀ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਲੇਸੀਥਿਨ ਅਤੇ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਨਾਮਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਬਾਜਰੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਰਸਾਇਣ ਪਾਚਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ। ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ..ਜਿਵੇਂ ਕਿ..ਰੋਟੀ,ਖਿਚੜੀ,ਪਕੌੜੇ,ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਗੁੰਨ੍ਹੀ ਟਿੱਕੀ,ਨਾਨ-ਵੈਜ ਫਿਰ ਮਟਨ ਖਿਚੜੀ..ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜਰਾ ਚੂਰਮਾ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ..ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ। .. ਆਪਣੀ ਗਰਮਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ..!
(Benefits Of Bajra)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Symptoms Of Protein Deficiency ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ 5 ਲੱਛਣ, ਜ਼ਰੂਰ ਜਾਣੋ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : How To Make Triphala At Home ਤ੍ਰਿਫਲਾ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਘਰ ‘ਚ ਤ੍ਰਿਫਲਾ ਬਣਾਓ
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ :How To Get Rid Of Weather Related Diseases ਮੌਸਮੀ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਲਾਜ
Connect With Us : Twitter | Facebook | Youtube
SHARE
