Benefits Of Hing: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਦਾਲ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ, ਹਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਿੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਦਵਾਈ ਵੀ ਹੈ।
ਹੀਂਗ ਫੇਰੂਲਾ-ਫੋਟੀਡਾਨਾ ਪੌਦੇ ਦਾ ਰਸ ਹੈ। ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਕੇ ਹੀਂਗ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪੌਦੇ 2 ਤੋਂ 4 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਉੱਚੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੌਦੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਈਰਾਨ, ਅਫਗਾਨਿਸਤਾਨ, ਤੁਰਕਿਸਤਾਨ, ਬਲੋਚਿਸਤਾਨ, ਕਾਬੁਲ ਅਤੇ ਖੁਰਾਸਾਨ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਉਥੋਂ ਹਿੰਗ ਪੰਜਾਬ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਮਹਾਰਿਸ਼ੀ ਚਰਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਿੰਗ ਦਮੇ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਰਾਮਬਾਣ ਹੈ। ਇਹ ਕਫ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਧਰੰਗ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਉਪਯੋਗ (Benefits Of Hing)
1. ਸੁੱਕੀ ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਛੋਟੀ ਪੀਪਲ, ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਸਫੈਦ ਜੀਰਾ, ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ, ਹੀਂਗ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਵਿਚ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਚੂਰਨ 2 ਤੋਂ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਓ। ਪੇਟ ‘ਚ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
2. ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਘੋਲ ਕੇ ਨਾਭੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਗਾਉਣਾ ਜਾਂ ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਘਿਓ ‘ਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਰਦ ‘ਚ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
3. ਹੀਂਗ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਰਦ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
4. ਪੇਟ ਦਰਦ ‘ਚ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਪਾਣੀ ‘ਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਜਦੋਂ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਪਾਣੀ ਬਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪੀਓ।
(Benefits Of Hing)
5. ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗੋਡਿਆਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਗੋਡਿਆਂ ਦਾ ਦਰਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
6. ਦੰਦਾਂ ‘ਚ ਦਰਦ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਹਿੰਗ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਦਰਦ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਹੀਂਗ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ। ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।
7. ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਗਾਰਗਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ‘ਚ ਵੀ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
8. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ੁਕਾਮ ਕਾਰਨ ਸਿਰਦਰਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੀਂਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਿਰ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਮਿਲੇਗੀ।
(Benefits Of Hing)
9. ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਘੋਲ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨੱਕ ‘ਚ ਪਾਓ।
ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ‘ਚ ਕਾਫੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
10. ਪਸਲੀਆਂ ‘ਚ ਦਰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਹੀਂਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਸਲੀਆਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ, ਆਰਾਮ ਮਿਲੇਗਾ।
11. ਨਿਮੋਨੀਆ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਹੀਂਗ ਦਾ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
12. ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਹਿੰਗ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਹਵਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
(Benefits Of Hing)
13. ਦਾਦ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ‘ਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹੀਂਗ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਪੀਜ਼ ‘ਤੇ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਲਗਾਓ। ਦਾਦ ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
14. ਪੁਰਾਣੇ ਗੁੜ ‘ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੀਂਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਲਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਹਿਚਕੀ ਤੁਰੰਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
15. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰ ਖਾ ਲਵੇ ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹੀਂਗ ਪਾਣੀ ਦਿਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਲਟੀ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਅਸਰ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
16. ਹਿਸਟੀਰੀਆ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹੋਸ਼ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
(Benefits Of Hing)
17. ਹਿੰਗ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੋਅ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
18. ਛਪਾਕੀ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਘਿਓ ‘ਚ ਹੀਂਗ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ‘ਤੇ ਰਗੜੋ, ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਫਾਇਦਾ ਹੋਵੇਗਾ।
19. ਆਕ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਓ। ਖਾਂਸੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲੇਗਾ।
20. ਗਲੇ ‘ਚ ਖਰਾਸ਼ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਹੀਂਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਘੋਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਿਨ ‘ਚ 2-3 ਵਾਰ ਗਾਰਗਲ ਕਰੋ। ਗਲਾ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
(Benefits Of Hing)
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Decoction Increases Immunity ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ
Connect With Us : Twitter Facebook
SHARE
