Til Chikki Recipe
Til Chikki Recipe: ਲੋਹੜੀ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸਾਲ ਬੜੀ ਧੂਮ-ਧਾਮ ਨਾਲ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਕਰ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ 2022 ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ ‘ਤੇ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਲੋਹੜੀ ਜਲਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੋਕ ਰੇਵੜੀ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਕੀ ਚਿੱਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਗੀਤ ਵਜਾ ਕੇ ਇਸ ਖਾਸ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਮਨਾਓ। ਤਿਲ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਖਾਣ ‘ਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਇਹ ਗੁੜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਿਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੇਕ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ‘ਚ ਕੋਰੋਨਾ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਲ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲੈ ਕੇ ਆਏ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। Til Chikki Recipe
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਲ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
Til Chikki Recipe
ਸਮੱਗਰੀ
ਦੇਸੀ ਘਿਓ – 1 ਚਮਚ
ਗੁੜ – 1 ਕੱਪ
ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ – 1 ਕੱਪ
ਵਿਧੀ Til Chikki Recipe
ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਤਿੜਕ ਨਾ ਜਾਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿਚ ਗੁੜ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਗੁੜ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਗੁੜ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੜ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਗੁੜ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤਿਲ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਘਿਓ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਚਾਹੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਤਿਲ ਦੀ ਚਿੱਕੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। Til Chikki Recipe
Til Chikki Recipe
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: Rajasthan Teacher Recruitment 2022 ਸਿੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ‘ਚ 32 ਹਜ਼ਾਰ ਅਸਾਮੀਆਂ ਦੀ ਭਰਤੀ ਲਈ ਨੋਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ
Connect With Us : Twitter | Facebook | Youtube
SHARE
