How to care stainless steel utensils: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਵਾਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ
How to care stainless steel utensils: ਔਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਗਲਤੀਆਂ ਕਦੇ ਨਾ ਕਰੋ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ
ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਰਤਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ। ਜੀ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦਿਨੋ-ਦਿਨ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਰਤਨ, ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਵੀ ਹਲਕੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਮੇਰੇ ਵਾਂਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਰੱਖੋ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ How to care stainless steel utensils
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਦੇ ਵੀ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਜਿੰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਪਰੇਅ ਸਿਰਫ਼ ਤੇਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਪੇਲੈਂਟ, ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਫੋਮਿੰਗ ਏਜੰਟ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਸਟਿੱਕੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਪਰੇਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚਿਪਚਿਪਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਖਾਲੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ How to care stainless steel utensils
ਖਾਲੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਘੜਾ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਧਾਤ ‘ਤੇ, ਇਹ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਨ ‘ਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੈਨ ਪੀਲਾ, ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੋਕ ਪੁਆਇੰਟ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ How to care stainless steel utensils
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇਸਦੇ ਧੂੰਏਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਪਰੇ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁਫਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਰਾਲ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਮਰਾਈਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੋਹੇ ਦੇ ਤਵੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਚਮਕਦਾਰ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਲਈ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚੋ How to care stainless steel utensils
ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਨਮਕ ਨਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਚੰਗੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਬਿੰਦੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਹ. ਜੰਗਾਲ ਦੇ ਇਹ ਛੋਟੇ ਬਿੱਟ ਸਟੇਨਲੈਸ ਦੀ ਸਤਹ ‘ਤੇ ਸਥਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਚਾਅ ਲੂਣ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇਣ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਹ ਉਬਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਲੂਣ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਨਾ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇ।
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ How to care stainless steel utensils
ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਡ ‘ਤੇ ਕੁਝ ਕੱਟਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ‘ਤੇ ਸਥਾਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਧੱਬੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭੋਜਨ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਿੱਖੀ ਸਕ੍ਰਬਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ How to care stainless steel utensils
ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ‘ਚ ਤਿੱਖੇ ਸਟੀਲ ਰਗੜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਓ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਫਿਨਿਸ਼ ਸਕ੍ਰਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੀਏ। ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਗ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ।
ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ How to care stainless steel utensils
ਬਰਤਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਥਿਤੀ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਕਾਸਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਐਕਸਪੋਜ਼ਡ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕੋਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਬਲੀਚ ਨਾ ਕਰੋ How to care stainless steel utensils
ਬਲੀਚ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ ਰਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੀਚ ਅਤੇ ਕਲੋਰਾਈਡ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਲੀਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਲੋਰੀਨ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਸਟੀਲ ‘ਤੇ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ।
ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਐਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ How to care stainless steel utensils
ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਦੇ ਘੋੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ।
How to care stainless steel utensils
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: More Consumption Of Ginger Is Injurious To Health
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: kitchen tips : ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
Connect With Us : Twitter | Facebook | Youtube
SHARE
